Skip to main content

কাঁচা বাদাম🥜🥜🥜

Image
By 1,12021
নমস্কার  🙏
সু-প্রিয় পাঠক--------
আমি সমীর, আর আপনারা  পড়ছেন
সমীর -ব্লগপোষ্ট- ডট- কম-----
বাদম আগেও ছিল , এখন আছে
চানাচুর, ঝুড়ি বাদাম তৈরী করতে, কেক, বিস্কুট, আলুর চপ, সিঙারা, অথবা বাদাম চাপ বা বাদাম  
পাটালি ইত্যাদি খাবারে বাদাম ব্যাবহার করা হয়।
আগের দিনে  সিনেমার হাফটিফনে বাদাম ভাজা খাওয়ার খুব চল ছিল।
এছাড়া নবাগত( রোমিও - জুলিয়েট) অর্থাৎ প্রেমিক -প্রেমিকা ভাজা বাদামের খোসা 
ছাড়াইয়া ছাড়াইয়া --------
ভাজা বাদাম খেতে খেতে ভালোবাসার স্বপ্ন 
দেখতে দেখতে প্রেমের অতল সাগরে হাবুডুবু খেত-
পার্কে  কিংবা সুমদ্রের চড়ে একে ওপরের  পিঠে- পিঠ রেখে ভাজা বাদামের খোসা ছাড়াতে  ছাড়াতে ভালোবাসার সোনালী  স্বপ্ন দেখতো।
গ্রামের রথের মেলায় কিংবা চৈএের গাজন মেলায়
ভাজা বাদাম কিনে খাওয়ার  রোওয়াজ সে সময় বেশ ভালোই ছিল।
তবে অতীতের  সব রেকর্ড কে ছাপিয়ে 
বাদাম  আজ সোশাল মিডিয়ার দৌল্যতে 
সারা পশ্চিমবঙ্গ ছাপিয়ে, সমগ্র  ভারতবর্ষ পেরিয়ে 
কাঁচা বাদাম এখন বিশ্ববাপি ---------
 একজন  ঘুরে-ঘুরে  বাদাম  বিক্রেতার গান  সদ্য নেট দুনিয়ায় ভাইরাল হয়েছে---------
অনেকই এখন জেনে গেছেন 
সেই ভদ্র লোকর নাম-----
তিনি হলেন বীরভূম জেলার,
 দুবরাজপুর ব্লকের অন্তর্গত, লক্ষীনারায়নপুর পনচায়েতের অধিন কুড়ালজুড়ি গ্রামের বাসিন্দা
ভুবন বাদ্যকর।
ভদ্রলোকের গান গাওয়ার স্টাইল, বচন শৈলী,
 নিমিষেই নেটিজেনদের মুগ্ধ করছে। 
তেমনি আপনি কাঁচা বাদামের গুনাগুন জানলে
মুগ্ধ হয়ে যাবেন। 

* কাঁচা বাদামের গুনাগুন*
কাঁচা বাদামে আছে ক্যালোরি,  প্রটিন, ফ্যাট,
কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন -ই , ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কপার, ম্যাগানিজ, ইত্যািদি সহ মানব শরীরের  কাজে লাগে
আর অনেক উপকারী উপাদান। 
১।👉কাঁচা বাদামে আছে  সি - রিঅ্যাক্টিভপ্রোটিন          ও ইন্টারলিউকিন যা মানব শরীরের  রোগ              প্রতিরোধ করে।
 ২।👉ক্যানসার রোগ প্রতিরোধ করে। 
 ৩।👉হাড় ও মাংসপেশি কে মজবুত করে। 
৪।👉ব্রেইনের কার্যক্ষমতা  বাড়ায়। 
৫।👉ব্লাডপ্রেসার নিয়ন্ত্রিত করে। 
৬।👉ত্বক সতেজ করে। 
৭।👉দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধ করে । 
৮।👉স্মৃতিশক্তি বাড়ায়। 
৯।👉অতিরিক্ত ওজন কমায়। 
১০।👉রক্তের কোলেস্টেরল কমায়। 
১১।👉হজম সমস্যা দূর করে। 
  তাই আপনার রোজকার খাদ্য তালিকায় 
এই দানা শষ্যটি কে জায়গা দিতে পারেন।

         🔴🔴🔴 সাবধান 🔴🔴🔴
কাঁচা বাদাম 🥜🥜🥜খাওয়ার সাবধনতা অবশ্যই মেনে চলবেন।
ক)👉কাঁচা বাদামে ব্যাক্টেরিয়া থাকে, তাই কাঁচা বাদাম খাওয়ার আগে বাদাম খুব ভালো করে 
পরিস্কার ঠান্ডা জলে বেশ কয়েক বার খুব ভালো করে  ধুয়ে তবেই বাদাম খাবেন -----------।
খ) 👉প্রতিদিন খুব বেশি  কাঁচা বাদাম খাবেন না। 

🤷‍♂️ আপনার  মনে প্রশ্ন আছে নিশ্চয় যে কাঁচা  বাদাম কেন খাবো----------?
ভাজা বাদাম নয় কেন ---------?
উত্তরে বলি আপনি  ভাজা বাদাম ও খেতে
পারেন কোন অসুবিধা নেই------------
তবে বাদাম ভাজার সময় বাদামের  মধ্যে খাকা 
অনেক উপকারী গুন নষ্ট হয়ে যায়। 
তাই ভাজা বাদামের চেয়ে  কাঁচা বাদামের উপকারী উপাদান বেশি।
আর তাই👉 পায়ের তোড়া, 
                     হাতের বালা, 
                   থাকে যদি গলার ইমিটেশনর চেন, 
                   তা দিয়ে বাবু বাদাম খাবেন
                    বাদাম বাবু ,  বাদাম - বাদাম,
                    বাবু  কাঁচা বাদাম
                   ভাজা বাদাম নয়তো বাবু 
                  শুধু  কাঁচা বাদাম, কাঁচা বাদাম--------
🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜
প্রিয় পাঠক  আমার এই ব্লগের লেখা আপনাদের কেমন লেগছে তা ইনবক্সে কমেন্ট  করে জানাবেন। 
------------------------------------------------------------------                ভালো থাকুন , সুস্থ থাকুন, 
                        নমস্কার 🙏
                   ইতি ----সমীর✍️
-------------------------------------------------------------------
বিঃদ্রঃ ----প্রিয়  পাঠক আমি আমার এই ব্লগে
নিয়মিত  লিখে থাকি ------
বর্তমানে আমি আমার নিজের জীবন কাহিনী  
*অর্ধেক জীবন* ধারাবাহিক ভাবে বেশ কয়েকটি  পর্বে লিখে চলেছি------
আপনারা আমার সেই লেখা পড়তে চাইলে 
লক অন করুন👇
👉https ://allsamir. blogpost. Com 
----------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------


 



 
 



 
Labels:

Comments

Post a Comment

Samirblogpost.com

" জীবন যুদ্ধে হার না মানা এক মেয়ের কথা "

By 1,12021
জন্ম হয়েছিল তার এক অতি গরীব দিন আনে দিন খায় পরিপারে। বাবা লোকের জমিতে দিন মজুরের কাজ করে। তাই ছোট থেকে ভালো খাওয়া, ভালো জামা-কাপড় পড়া, ভালো কোন সখ-আহ্লাদ,কোন কিছুই ভালো পাইনি সে। তবে এতকিছু ভালো না পাওয়ার পরেও লেখা-পড়ায় ভালো ছিল সে।  কিন্তু গরিব বাবা তার পড়াশোনার খরচ চালাবে কি করে ? তাই মাধ্যমিক পরীক্ষার পর বিয়ে দিয়ে দিল তার। মেয়েটি ভেবেছিলো বাপের বাড়ীতে তার যা কিছু না-পাওয়া গুলো হয়তো সে তার শ্বশুড় বাড়িতে পেয়ে যাবে। কিন্তু বিধি বাম-------- বিয়ে হলো তার সেই দিন-আনে,দিন-খায় এরকম এক ছেলের সাথে। শুরু হলো তার এক নতুন জীবন কন্যা থেকে বধু , কুমারী জীবন থেকে বিবাহিত‌ জীবন । এরপর সময়ের নিয়মে তার সংসারে আলো‌ করে এলো এক নতুন অতিথি ফুলের মতো এক ফুট-ফুটে মেয়ে তার কন্যা সন্তান। জীবনে এই প্রথম না পাওয়ার  ব্যথা-যন্ত্রণা সব ভুলিয়ে দিল এক অনাবিল সুখ ও আনন্দ তাহলো মাতৃত্বের । কন্যা থেকে বধু  , জায়া থেকে মাতা , পরিপূন্য হলো জীবনের একটি বৃত্ত। এই ছোট্ট কন্যাকে নিয়ে ‌‌‌‌‌‌‌ছোট্ট - ছোট্ট সব সনালী স্বপ্নের জাল বুনতো শুরু করলো সে। কিন্তু নিয়তি ন্যঃ বাধ্যতে ------- এমন ...
Post a Comment
https://samirblogpost.com

স্মল বিজনেস আইডিয়া পর্ব-১

By 1,12021
স্মল বিজনেস আইডিয়া পর্ব-১ মাএ ৩০০০.০০(তিন) হাজার 💰 টাকা পুঁজি নিয়ে ঝুঁকি বিহীন লাভজনক একটি ব্যবসা। নিজের মনে আত্ম বিশ্বাস আর প্ররিশ্রম করার মানসিকতা থাকলে। মাএ তিন হাজার 💰 টাকা পুঁজি নিয়ে আপনি শুরু করতে পারেন। ঝুঁকি বিহীন লাভজনক একটি নিজের স্বাধীন ব্যবসা। *ব্যবসাটি হলো ঔষধ দেওয়া খামের ব্যবসা* আপনারা যখন মেডিক্যাল সপ বা ঔষধের দোকানে  ওষুধ কেনেন তখন দেখে থাকবেন ঔষধ দোকানদার আপনাকে( ট্যাবলেট বা ক্যাপসুল) ওষুধ একটি সাদা কাগজের ঠোঙ্গা বা খামে ভরে সেই ট্যাবলেট বা ক্যাপসুল ওষুধ আপনার হাতে ধরিয়ে দেন। আজকের বিজনেস আইডিয়াটি হলো এই ওষুধ দেওয়া খামের ব্যবসা। এই ওষুধ দেওয়া খামের ব্যবসাটি আপনি দুই ভাবে করতে পারেন। ১। এই ওষুধ দেওয়া খাম পাইকারি বাজার থেকে কিনে। ২। এই ওষুধ দেওয়া খাম নিজে বাড়িতে বসে তৈরী করে। যদি আপনি পাইকারি বাজার থেকে এই খাম কিনে ব্যবসা করতে করতে👇  তাহলে কলকাতা বড়বাজার অঞ্চলে ওল্ড চিনে বাজারে এই খাম গুলি পাইকারি দামে কিনতে পারবেন। ওল্ড চিনেবাজার হলো কলকাতা বড়বাজার অঞ্চলে ট্রিপল পট্টির ঠিক উল্টো দিকে। কলকাতা বড়বাজারে ট্রিপলপট্টি গিয়ে কাউকে জিজ্ঞেস করলে আপনাকে ...
Post a Comment
https://samirblogpost.com

ভিগো বউদি

By 1,12021
আজকের গল্প -----ভিগো বউদি রচনা--------সমীর✍️ -------------------------------------------------------------------------------- সপ্তাহের আর ৬দিনের মতো , সেদিনও ‌সকালে ঠিক সময়ে ঘুম থেকে উঠেছিলাম ,‌  বাড়িতে চা খেয়ে ‌, বাজারের ব্যাগ হাতে নিয়ে , বাজারে গিয়েছিলাম । বাজারে গিয়ে প্রথম টের পেলাম , সপ্তাহের অন্যান্য ‌দিনের তুলনায় আজকের দিনটা ‌একটু অন্যরকম । প্রথম টের পেলাম , প্রতিদিনের মত ‌ বাজারে যার কাছে ‌ মাছ কিনি , তার কাছে মাছ কিনতে গিয়ে। আমাকে দেখেই সে আনন্দে গদগদ হয়ে ‌বলে‌ ---- দাদা  , আজকে ইলিশ মাছ নিয়ে যান বাড়িতে ‌---- বউদিকে আজকে ইলিশ মাছ ‌ খাওয়ান। আমি বললাম আরে না-----রে ভাই-----  আমি‌ তো  ছোট খাটো  ‌কম্পানীতে‌ , সামান্য ‌ বেতনে‌ চাকুরী করি । এই মাঙ্গার বাজারে ইলিশ কেনার  মত , আমার এত পয়সা ‌নেই ভাই ----- মাছ বিক্রেতা  ভাইটি  বলে , আরে  ছাড়ুন তো ‌ ‌দাদা এসব কথা , আজ আপনেকে কেনা দামেই দিয়ে দেবো। কেন আজ হঠাৎ কেনা দামেই মাছ দিয়ে দেব--, পচা না কি ? আরে দাদা না -না , মাছ একেবারে টাটকা । আসলে আজকে বউদির জন্য দিলাম।‌ বউদি ...
3 comments
https://samirblogpost.com