কম পুঁজিতে বাড়িতে বসে মহিলাদের লাভ জনক ব্যাবসার‌ আইডিয়া

কম পুঁজিতে বাড়িতে বসে মহিলাদের লাভ জনক ব্যাবসার‌ আইডিয়া পর্ব -----৫

বন্ধুরা কম পুঁজিতে বাড়িতে বসে মহিলাদের লাভ জনক ব্যাবসার‌ আইডিয়া পর্ব ৫ ‌আজ আলোচনা করবো আচারের ব্যসসা‌ নিয়ে।

বন্ধুরা ‌এই‌ আচার নামক খাদ্যটি ছোট - বড় আমাদের সবার খুব প্রিয়।

আচার তৈরি করতে পুঁজি ও বেশি লাগে ‌না।

কোন ‌মেশিনের দরকার নেই।

বাড়ির ‌মহিলারা যে কেউ এই‌আচির অতি সহজেই তৈরি করতে পারবেন।

আমার বিশ্বাস ‌যে প্রায় সব বাড়ির ‌মহিলারা আচার তৈরি করতে কম - বেশি জানেন।

তবে ব্যাবসা ভিত্তিক করতে হলে একটু ভালো করে শিখতে নেওয়া প্রয়োজন।

 এই আচারের ব্যসসা‌য় লাভ রয়েছে প্রচুর।

সারা ‌বছর  এই ‌আচারের চাহিদা থাকায় ‌,  কম পুঁজি নিয়ে বাড়িতে বসে মহিলারা যদি এই ব্যাবসাটি করতে পারেন।

তাহলে অল্প কয়েক দিনের মধ্যেই নিজেকে আপনি স্বনির্ভর করে তুলতে পারবেন।

এবার জেনে নেওয়া যাক এই আচার কত রকমের হয়-----

আমের আচার,  আমড়ার আচার ‌ ,জলপাইয়ের ‌আচার , কুলের আচার , তেঁতুলেরর আচার, জলপাইয়ের আচার, করভাঙার  আচার ,আনারসের আচার ,পেঁপের আচার ,লঙ্কার আচার ,আদার‌ আচার‌ ,রসুনের আচার ,চালতার আচার , মাশরুমের আচার ‌ইত্যাদি।

তবে মানুষ জন আমের আচার কেই ‌বেশি পছন্দ করেন।

এই পর্বে  আজ আলোচনা করবো আমে তেল তৈরি নিয়ে।

এই আমের মশলা মুড়ি মাখিয়ে খেতে পছন্দ করেন না

এরকম বাঙালি প্রায় নেই বললেই চলে।

তাই আজ পর্ব ---৫ 

আম তেলের ‌রেসিপি

আম তেল তৈরি করতে যে উপকরন লাগবে

১। পুষ্ট কাঁচা আম ২০০গ্রাম

২। খাঁটি কচ্চি‌ঘনির সরিষার তেল ২৫০গ্রাম

৩। সাদা জিরে ২৫গ্রাম

৪।মৌরি ২৫গ্রাম

৫।কালো মরিচ ১০ গ্রাম

৬। দারচিনি ১০গ্রাম

৭। লবঙ্গ ১০গ্রাম

৮। শুকনো লঙ্কা গোটা --২ টি

কাঁচের জার -- ১টি

কিভাবে করবেন আম তেল----?

প্রথমে কাঁচা আমের খোসা ভালো করে ছাড়িয়ে, আঁটি বাদ দিয়ে আম কে ছোট কুচি করে কেটে নিন।

আমের টুকরা ‌গুলো ভালো করে পরিষ্কার জলে ধুয়ে নিন।

এবার আমের টুকরো গুলো একটি ছিদ্র যুক্ত চুপড়িতে

রেখে ১ ঘন্টা জল ঝরতে রেখে দিন।

এবার আমের টুকরো গুলো পরিমান মতো লবন ও হলুদের 

গুঁড়ো‌  মাখিয়ে টানা ২দিন রোদে রেখে দিন।

এবার সমস্ত রকমের মশলা গুলো শুকনো প্রমানে

ভালো করে ভেজে নিয়ে , ভালো করে গুঁড়িয়ে নিন।

এবার কাঁচের জারে সরিষার তেল গেলে তার মধ্যে

সমস্ত রকমের মশলা গুঁড়ো গুলো গেলে দিন।

এইবার জারের এই তেল ও মশলার মধ্যে আমের টুকরো গুলো গেলে দিন।

কাঁচের জারের মুখ ঢাকা দিয়ে ভালো করে এঁটে রেখে দিন।

টানা বেশ কয়েক দিন রোদে দিন।

আপনার আম তেল  মশলা মুড়ি তে মাখিয়ে খেতে পারেন বা কাউকে খাওয়া তে পারেন অথবা বিক্রি করতে পারেন।

__________________________________________________

                    ভালো থাকুন , সুস্থ থাকুন

                              নমস্কার 🙏

                         ইতি সমীর----- ✍️

________________________________

__________________________________________________

বন্ধুরা আমি আমার এই ব্লগে নিয়মিত নানান রকমের স্মল বিজনেস আইডিয়া নিয়ে লিখেছি।

আপনারা আমার সেই ব্লগের লেখা ‌গুলো পড়তে চাইলে

গুগল সার্চ বারে টাইপ করুন

 👉 allsamir.blogpost.com

অথবা 👉 blogger/ allsamir.blopost.com

আমার ব্লগের লেখা ‌গুলো পড়ে আপনাদের কেমন লাগলো আমাকে ই-মেইল কমেন্ট করে জানাবেন জানাবেন।

আমার ই-মেইল 👉 mondal1100mondal@gmail.com

আপনাদের মূল্যবান মতামত এর আশায় রইলাম

__________________________________________________বন্ধুরা আমি আমার এই ব্লগে ৫০০০ হাজার টাকা থেকে শুরু করে ২০, ০০০হাজার মধ্যে নানান ধরনের স্মল বিজনেস আইডিয়া নিয়ে লিখেছি।

আপনাদের  যে কোন স্মল বিজনেস আইডিয়া নিয়ে কোন প্রশ্ন থাকলে আমাকে ই-মেইল করে জানাতে পারেন।

আমি বিনামূল্যে আপনাদের সব প্রশ্নের উত্তর দিতে চেষ্টা করব।

__________________________________________________