কম পুঁজিতে বাড়িতে বসে মহিলাদের লাভ জনক ব্যাবসা

কম পুঁজিতে বাড়িতে বসে মহিলাদের লাভ জনক ব্যাবসা

                             আজ পর্ব ৪ 

* আজ কে আলোচনা করবো কাঁচা আমের জেলি তৈরী ‌*

বাড়িতে বিভিন্ন ধরনের ‌আচার তৈরী করে , মহিলারা ‌বিক্রি

করে , অল্প কয়েক দিনের মধ্যেই নিজেকে স্বনির্ভর করতে

পারবেন।

প্রায় মহিলারা সবাই আচার তৈরি করতে পারেন,

তাছাড়া এই আচার তৈরি করতে কোন মেশিনের প্রয়োজন নেই।

যে কেউ অতি সহজেই তৈরি করতে পারে।

এই ব্যাবসা করতে পুঁজি লাগে কম।

সারা বছর ধরে এই আচারের চাহিদা থাকে।

তাই এই ব্যাবসাটি সারা বছর ধরে চলবে।

লাভ থাকে প্রচুর------

এবার জেনে নেওয়া যাক এই আচার কত রকমের হয়-----

আমের আচার, আমড়ার আচার , ‌জলপাইয়ের ‌আচার,

কামরাঙা ‌বা করভাঙার আচার, তেঁতুলের আচার, আনারসের আচার, পেঁপের আচার, লঙ্কার আচার,আদার আচার, রসুনের আচার, চালতার আচার, কুলের আচার,

মাসরুমের আচার ইত্যাদি।

তবে মানুষ জন আমের বিভিন্ন ধরনের ‌আচার কেই ‌বেশি পছন্দ করেন।

আমি  আমার এই ব্লগে কম পুঁজিতে বাড়িতে বসে মহিলাদের লাভ জনক ব্যাবসা অনেক গুলো আর্টিকেল লিখেছি।

পড়তে চাইলে---------

গুগল সার্চ বারে টাইপ করুন

👉allsamir.blogpost.com

অথবা 👉 blogger/Samir.blogpost.com

 পর্ব ‌১ । বিভিন্ন ধরনের ‌কড়াইয়ের বড়ি তৈরি  

পর্ব ২। কাঁচা আমের কাসুন্দি তৈরী

পর্ব ৩। কাঁচা আমের মোরব্বা তৈরী

পর্ব ৪। কাঁচা আমের জেলি তৈরী

                আজ পর্ব ৪ 

কাঁচা আমের জেলি তৈরী------

কাঁচা আমের জেলি তৈরী করতে লাগবে

পুষ্ট ৪- ৫টি কাঁচা ‌আম ওজন‌ আনুমানিক ৫০০গ্রাম

চিনি ‌৫০০গ্রাম

অল্প পরিমান নুন

কড়াই ১টি

কাঠের বড় হাতা

পরিস্কার খাওয়ার জল

কাঁচের বড়ো জার

কিভাবে কাঁচা আমের জেলি তৈরী- করবেন------

প্রথমে কাঁচা আমের খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ‌পরিস্কার

জলে ধুয়ে ফেলুন।

এবার আম গুলো আঁটি বাদ দিয়ে ‌টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

এবার একটা কড়ায়‌ ‌‌ ১ লিটার জল নিয়ে গ্যাস ওভেনে

বসিয়ে গ্যাস ওভেনের পাওয়ার হাই করে জলকে ফুটটে দিন।

এবার এই ফুটন্ত গরম জলে আমের টুকরো গুলো দিয়ে দিন।

এই ফুটন্ত ‌গরম জলে আমের টুকরোগুলো সাথে অল্প পরিমান নুন মিসিয়ে ১০- ১৫ ‌মিনিট ফুটটে দিন।

এরপর গ্যাস ওভেনে থেকে আমের টুকরো গুলো নামিয়ে নিন।

১ ঘন্টা ‌ঠান্ডা করতে দিন।

এরপর ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে জল থেকে ‌আমের টুকরো গুলো

আলাদা ‌করে নিন।

এবার আলু‌ সেদ্ধ যে ভাবে মাখায়, সেই ভাবে আম সেদ্ধ কে

আলু সেদ্ধর‌ মতো মাখিয়ে নিন।

এবার গ্যাস ওভেনে  একটি ‌কড়া বসিয়ে তাতে ৫০০ গ্রাম

জল নিয়ে জলকে ফুটটে দিন।

এবার এই ফুটন্ত জলে  ৫০০গ্রাম চিনি মিশিয়ে দিন।

ঘন- ঘন নাড়তে থাকুন,  দেখবেন চিনি যেমন কড়ায় না বসে যায়।

এবার এই ফুটন্ত জল ও চিনির মিশ্রণে আম সেদ্ধ মাখা মিশিয়ে দিন।

ঘন-ঘন নাড়তে থাকুন, দেখবেন যেন‌ পুড়ে না যায়।

এবার এই মিশ্রণটি ঘন ঠকেঠকে জেলির মতো হয়ে এলে গ্যাস ওভেন থেকে কড়া নামিয়ে নিন।

৪-৫ ঘন্টা ‌ঠান্ডা করতে দিন।

এবার আপনার কাঁচা আমের ‌জেলি খাওয়ার জন্য তৈরী।

আপনি নিজেও খেতে পারেন বা কাউকে খাওয়াতে পারেন,

অথবা কাঁচের জারে ভরে বিক্রি করতে পারেন।

-------------------------------------------------------------------------------

বিঃদ্রঃ ---- আশা করি আপনারা সবাই আমার থেকে অনেক ভালো আচার তৈরি করতে পারেন।

তবে আমার রেসিপিটা ফলো করে দেখবেন।

-----------------------------------------------------------------------------

            ‌‌ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন

                     নমস্কার 🙏

                    ইতি সমীর-------✍️

🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀

আমার এই ব্লগে নানান রকমের স্মল বিজনেস আইডিয়া নিয়ে অনেক গুলো আর্টিকেল লিখেছি।

আপনি পড়তে চাইলে ‌গুগল সার্চ বারে টাইপ করুন

 👉 blogger/samir.blogpost.com

অথবা 👉allsamir.blogpost.com

আমার ব্লগের লেখা ‌গুলো পড়ে আপনাদের কেমন লাগলো জানাবেন।

আপনাদের মূল্যবান মতামত এর আশায় রইলাম।

________________________________________________

৫, ০০০ থেকে ২০, ০০০ টাকা ইনভেস্ট করে স্মল বিজনেস আইডিয়া নিয়ে অনেক গুলো আর্টিকেল লিখেছি।

স্মল বিজনেস সমন্ধে আপনার কিছু জিজ্ঞাসা থাকলে আমাকে ই-মেইল করতে পারেন

আমার ই-মেইল 👉 mondal1100mondal@gmail.com

আমি বিনামূল্যে আপনাদের সব প্রশ্নের উত্তর দিতে চেষ্টা করবো।

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹